新鲜的班兰叶可以冷冻保存么?

新鲜的班兰叶可以冷冻保存。冷冻前用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，切成小段后放入密封袋中，挤出空气后密封好。冷冻能保存3到6个月，取出后无需解冻直接使用，香味和颜色基本不会流失。

班兰叶适合冷冻保存，但冷冻后质地会变软，不适合做装饰。冷冻前可以加少量油打成泥，这样保存时间更长。冷冻后的班兰叶适合用来做糕点、甜品或饮品，味道依然清香自然。建议分装冷冻，避免反复解冻影响品质。