黑色蜂蜜是什么蜂蜜?

黑色蜂蜜是一种深色蜂蜜，由蜜蜂采集深色植物花蜜酿制而成，比如荞麦、桂花或乌桕花。这种蜂蜜味道浓郁，带有微苦或焦糖味，富含矿物质和抗氧化物质，适合泡水或调味食用。

黑色蜂蜜产量稀少，主要分布在高海拔或山区地区，因为环境特殊，蜜蜂采集的花蜜种类有限。这种蜂蜜结晶较慢，保存时间长，常被当作滋补品，尤其适合秋冬季节食用。