孔雀菜是多年生的吗?

孔雀菜不是多年生的植物，它属于一年生草本蔬菜，生命周期只有一年。春天播种后，夏天就能收获，秋天植株就会枯萎死亡。人们每年都需要重新种植，才能继续吃到新鲜的孔雀菜。这种菜生长快，产量高，适合家庭种植。

孔雀菜喜欢温暖湿润的环境，需要充足的阳光和水分。种植时要注意保持土壤湿润，及时施肥。它的叶片宽大翠绿，可以炒菜、做汤，味道清香。如果管理得当，一次种植能多次采收，但植株本身不会越冬存活。