小白杏不能水洗吗?

小白杏确实不建议水洗，水洗会让果皮吸水变软，容易腐烂变质。新鲜小白杏表面有一层天然果蜡，水洗会破坏这层保护膜，加速水分流失。买回家后可以直接食用，或者用干布轻轻擦拭表面即可。

保存小白杏时，最好放在阴凉通风处，避免阳光直射。如果需要冷藏，可以用纸袋包裹后放入冰箱，这样能延长保鲜时间。水洗后的小白杏容易发霉，建议现买现吃，享受最佳口感。