一杯清水可以鉴别鸡蛋好坏 是真的吗?

一杯清水确实能简单判断鸡蛋好坏。新鲜鸡蛋沉入水底，陈旧鸡蛋则浮在水面。这是因为鸡蛋存放时间越长，气室越大，密度越小。把鸡蛋轻轻放入水中，观察它的位置就能快速分辨。这个方法简单实用，适合日常使用。

不过这个方法也有局限性。受温湿度影响，鸡蛋状态可能变化。冷藏后的鸡蛋表现不同，刚买的鸡蛋也可能浮起。最好结合其他方法，比如摇晃听声音，打开看蛋黄状态。综合判断更准确，不能完全依赖清水测试。