酒开瓶后还能保存多久?

酒开瓶后能保存的时间因种类不同而差异。红酒开瓶后可放3-5天，需用软木塞封好；白酒能保存7-10天，最好放冰箱；啤酒开瓶后24小时内喝完最佳；起泡酒只能放1-2天，气泡会很快消失。开封后酒会慢慢氧化，味道变淡。

保存方法也很关键。直立放置能减少接触空气的时间；真空泵能抽出瓶中空气，延长寿命2-3天；小瓶分装可减少剩余空间；冷藏能减缓氧化速度。开封后酒会逐渐失去香气和口感，建议尽快饮用完毕。