时间:01-18人气:17作者:故人难遇
一只活羊能出约30到40公斤肉,具体看品种和大小。羊的肉主要分布在腿部、背部和腹部,羊腿肉最多,羊排最受欢迎。羊的骨头和内脏不算在内,这些部分会分开处理。羊皮也能卖钱,但不算在肉里。羊油可以炼制,用途广泛。
羊的出肉量受多种因素影响,比如羊的年龄、饲养方式。年轻羊的肉更嫩,出肉量稍低。老羊肉质较粗,但出肉量高。散养羊运动多,脂肪少,出肉量可能略低。圈养羊吃得多,长得快,出肉量更高。屠宰和加工也会影响最终出肉量。
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