超市生肉可以让顾客乱摸吗?

超市生肉绝对不能让顾客随便乱摸。生肉表面可能沾染细菌，摸完不洗手容易传播病菌。超市应设置防护罩或用保鲜膜包裹，避免顾客直接接触。生肉需要低温保存，频繁触摸会影响新鲜度，还可能导致交叉污染。

超市生肉区应有明显提示牌，禁止顾客触摸。工作人员要定期检查，及时更换被污染的包装。顾客选购时戴手套或用夹子取肉，既能保证卫生，又能减少食物浪费。生肉处理不当会引发食品安全问题，超市必须严格管理。