生蚝冻成冰了还能吃吗?

生蚝冻成冰后只要没解冻过，一般还能吃。冷冻能保存生蚝新鲜度，但口感会变差，肉质变硬。如果生蚝已经解冻再冻，或者冰块里有血水，就不能吃了，容易变质。

冷冻生蚝最好在3个月内吃完，时间长了营养流失。解冻后要闻气味，正常的海鲜味可以吃，发酸发臭就得扔掉。生蚝冷冻前要洗干净，冷冻时密封好，避免串味。