三粒黄豆顶一个鸡蛋是真的吗?

三粒黄豆的营养价值确实接近一个鸡蛋。黄豆富含优质蛋白质、铁和钙，每100克黄豆含蛋白质约36克，而鸡蛋每100克含蛋白质13克。三粒黄豆约重15克，蛋白质含量超过5克，接近半个鸡蛋。鸡蛋还含有胆固醇，黄豆则富含膳食纤维，两者各有优势。

鸡蛋的蛋白质吸收率更高，黄豆需搭配谷物才能发挥完全价值。一个鸡蛋约重50克，三粒黄豆仅15克，分量差距明显。日常饮食中，鸡蛋更易消化，黄豆则适合素食者。两者都是优质蛋白来源，选择可根据个人需求和饮食习惯决定。