琵琶腿是什么啊?

琵琶腿是鸡身上最常用的部位之一，指的是鸡大腿外侧的肉块。这块肉质紧实有弹性，颜色呈淡粉色，适合炒、炸、烤等多种烹饪方式。很多人喜欢用琵琶腿做炸鸡块、烧烤或者炖汤，口感鲜嫩多汁，特别下饭。

琵琶腿因为形状像琵琶而得名，在市场上很受欢迎。一只鸡通常有两条琵琶腿，每条约重200克左右。这个部位脂肪含量低，蛋白质丰富，价格也比较实惠。无论是家庭聚餐还是快餐店，琵琶腿都是常见的美味食材。