11月份的云南鲜核桃还能吃吗?

11月份的云南鲜核桃已经完全成熟，果仁饱满，口感香脆。云南气候温和，核桃树结果期长，11月正是采摘的最佳时节。新鲜核桃富含蛋白质和维生素，直接生吃或炒着吃都很美味。当地农户每天能采摘上百斤核桃，运往全国各地市场。

云南核桃品种繁多，如漾濞核桃、大理核桃等，品质优良。11月雨水减少，阳光充足，核桃储存时间可达数月。新鲜核桃比干核桃营养价值更高，每天吃上几颗，对身体很有好处。不过要注意新鲜核桃容易受潮，最好放在阴凉干燥处保存。