龙井茶是什么茶类?

龙井茶属于绿茶类，是中国十大名茶之一，产自浙江杭州西湖一带。这种茶叶外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。每年春天采摘的明前龙井最为珍贵，一斤茶叶需要数万个嫩芽制成，手工炒制工艺复杂，每道工序都需精心把控。

龙井茶历史悠久，始于唐代，盛于宋代，至今已有上千年文化底蕴。茶汤清澈明亮，叶底嫩绿匀整，富含茶多酚、氨基酸等营养成分。常饮龙井茶能提神醒脑、帮助消化，还具有抗氧化功效。如今龙井茶不仅是日常饮品，更是中国茶文化的重要代表，深受国内外茶友喜爱。