白瓜子是南瓜子吗?

白瓜子和南瓜子不是同一种东西。白瓜子来自葫芦科的白瓜，籽粒较小，颜色偏白；南瓜子则来自南瓜，籽粒较大，颜色偏黄。白瓜子口感更细腻，适合做零食；南瓜子更硬实，常炒着吃。两者营养不同，白瓜子含脂肪约40%，南瓜子含蛋白质约30。市场上有时会混淆，但仔细看大小和颜色就能区分。

白瓜子和南瓜子的产地也不同。白瓜子多在北方种植，如内蒙古、黑龙江；南瓜子在全国各地都有，南方产量更高。白瓜子价格贵些，因为产量少；南瓜子便宜，容易买到。白瓜子适合做糕点点缀，南瓜子常用于炒货或榨油。虽然名字相似，但来源和用途差别很大。