想知道反手倒酒是什么意思?

反手倒酒是一种传统饮酒礼仪，指倒酒时手背朝上，手腕翻转，酒液从杯壁缓缓流入杯中。这种方式能让酒香更浓郁，避免气泡消散，常见于红酒、香槟等饮品。倒酒时酒杯倾斜45度，酒液沿杯壁流下，能减少氧化，保持口感。

倒酒时动作要轻柔，酒液高度不超过杯身三分之二。反手倒酒还能防止酒液溅出，保持桌面整洁。这种礼仪在正式场合尤为重要，能体现对客人的尊重。倒酒后可轻轻旋转酒杯，让酒液充分释放香气。