菠萝有酒味是坏了吗?

菠萝有酒味不一定坏了，可能是自然发酵的结果。菠萝含糖量高，存放久了会发酵产生酒精，类似水果酒的味道。如果只是轻微酒味，果肉依然紧实，可以食用。但酒味过浓或伴随酸臭味，说明细菌滋生，最好丢弃。

判断菠萝好坏要看外观和气味。新鲜菠萝表皮金黄，叶子翠绿，散发清香。发霉、软烂或酒味刺鼻的菠萝不能吃。未熟的菠萝酸涩难咽，过熟的则汁水流失。购买时选硬实的，存放冰箱能延长保鲜时间。