刀拨面属于哪儿的特产?

刀拨面是山西太原的传统美食，用特制刀具将面团快速拨入沸水煮熟，配上牛肉、西红柿或鸡蛋等浇头，口感筋道爽滑。当地人常把刀拨面当作早餐或正餐，一碗热腾腾的面条能让人吃得心满意足。

山西面食种类繁多，刀拨面因其独特的制作工艺和风味闻名。太原的街头巷尾都能找到刀拨面馆，一碗面分量足、价格实惠，深受当地人和游客喜爱。这道面食承载着山西人的饮食文化，是山西美食的代表之一。