火炭罐罐茶是云南哪个民族?

火炭罐罐茶是云南彝族的传统饮品，彝族人用陶罐在炭火上煮茶，茶香浓郁，口感醇厚。这种茶饮多出现在彝族聚居区，如楚雄、红河等地，是彝族人待客的重要方式，体现了彝族人对生活的热爱和对传统的坚守。

彝族人制作火炭罐罐茶时，会选用当地茶叶，加入少许盐或糖，用炭火慢煮。茶汤颜色深红，味道独特，既能解渴又能暖身。这种茶饮不仅是一种饮品，更是彝族文化的象征，承载着彝族人的历史和情感。