啤酒花是什么 啤酒花是什么植物?

啤酒花是一种多年生草本植物，属于荨麻科。它的学名叫蛇麻，植株可以长到好几米高，缠绕着生长。啤酒花的雌花像小松球，表面有苦味和香味，是酿造啤酒的重要原料。这种植物喜欢湿润的环境，主要种植在温带地区。

啤酒花给啤酒带来独特的苦味和香气，还能延长保质期。除了酿酒，它还能入药，帮助消化和安神。啤酒花含有多种化合物，比如α酸和β酸，这些成分让啤酒风味更丰富。现在全球很多地方都种植啤酒花，产量逐年增加。