荷花是什么科目的植物?

荷花是睡莲科植物，属于多年生水生草本花卉。它的根茎部分就是我们常吃的莲藕，叶子宽大如盘，花朵鲜艳美丽，有粉、白、红等多种颜色。荷花喜欢温暖湿润的环境，主要生长在池塘、湖泊等静水区域，花期集中在夏季。

荷花在中国文化中象征高洁，花朵可观赏，莲子能食用，莲藕是常见蔬菜。它的种子莲子可以煮粥煲汤，荷叶还能用来包饭。荷花全身都是宝，从根到花都能利用，深受人们喜爱。