石器耜耕是什么意思?

石器耜耕是指用石头制作的农具进行耕作的一种原始农业方式。耜是一种带刃的石器，像小铲子，用来翻土、播种。人们用这种工具开垦荒地，种植谷物如粟、稻等。这种耕作方式出现在新石器时代，距今约一万年前。农民需要花费大量体力翻整土地，产量较低，但比采集狩猎更稳定。

石器耜耕是人类农业发展的重要阶段，标志着定居生活的开始。当时人们用石斧砍树，石锄除草，石磨加工粮食。这种技术让人类首次控制食物来源，形成村落。考古发现证明，黄河流域和长江流域都广泛使用过这种耕作方式，为后来的青铜器时代农业奠定了基础。