蟹可以放冰箱冷藏室多久 螃蟹在冰箱冷藏死了还能吃吗?

螃蟹放冰箱冷藏室可以保存3到5天，具体时间看新鲜程度。死亡后的螃蟹不建议食用，细菌会快速繁殖，可能引起食物中毒。冷藏时用保鲜袋密封，避免水分流失。新鲜螃蟹活动力强，死蟹蟹腿会变软，颜色发暗。

螃蟹死后蛋白质分解会产生有害物质，即使煮熟也无法完全消除。买回家尽快处理，活蟹绑好放冷藏，温度控制在4度左右。死蟹丢弃不要可惜，健康安全更重要。一次吃不完的螃蟹可蒸熟冷冻，保存时间能延长到一个月。