空心菜生长温度是多少最合适?

空心菜喜欢温暖的环境，生长最合适的温度在25到35摄氏度之间。这个温度下空心菜长得最快，叶片翠绿，茎秆粗壮。温度低于20摄氏度时，生长会变慢，低于10摄氏度就容易冻伤。夏季高温时，只要水分充足，空心菜依然能旺盛生长，是典型的耐热蔬菜。

空心菜一年四季都能种植，但春秋两季最适宜。春季气温回升到25摄氏度以上时，可以开始播种；秋季气温降到30摄氏度以下时，也能继续生长。冬季如果温度低于15摄氏度，就需要保温措施，比如覆盖地膜或搭建小棚。空心菜对温度敏感，掌握好温度就能收获高产。