黄金米是什么米呢?

黄金米是一种转基因大米，科学家在普通大米中添加了维生素A合成基因。这种米外观金黄，营养更丰富，主要用来解决贫困地区儿童缺乏维生素A的问题。全球每年有数十万儿童因维生素A不足失明或死亡，黄金米能提供日常所需营养。

黄金米研发耗时20多年，安全测试通过后才允许种植。目前已在菲律宾、孟加拉国等国家推广，每亩产量约400公斤。这种米煮熟后口感与普通大米相似，价格也差不多，适合普通家庭食用。