超市卖的客家黄酒是真的吗?

超市卖的客家黄酒大多是真品，但要注意挑选。正规厂家生产的黄酒原料是糯米、酒曲和水，工艺传统。有些小作坊会用酒精勾兑，味道寡淡。购买时认准品牌和产地，比如梅州、河源等地的老字号。价格过低的产品要谨慎，优质黄酒需要时间和成本。

客家黄酒有千年历史，属于发酵酒。超市里的产品多数符合标准，但少数存在添加剂问题。真黄酒颜色琥珀，口感醇厚，有米香。假货则颜色暗淡，味道刺鼻。建议选择包装完整、有生产日期的商品，避免三无产品。适量饮用有益健康，但不要过量。