四川贡盐是什么?

四川贡盐是四川自贡地区出产的优质井盐，历史悠久，工艺独特。自贡因盐而兴，早在东汉时期就开始开采井盐，这里的盐质纯净，味道鲜美，曾作为贡品进献给朝廷。当地采用传统深井技术，从地下千米深处汲取卤水，再经过熬制结晶而成，每一粒盐都凝聚着匠人的心血。

四川贡盐不仅食用价值高，还有丰富的矿物质。当地人用盐腌制腊肉、泡菜，风味独特。如今，贡盐已成为四川的文化符号，吸引游客参观盐业博物馆，了解千年盐都的历史。这种盐产量有限，每一批都经过严格筛选，确保品质上乘，是厨房中的调味佳品。