滇皂角木砧板是什么树?

滇皂角木砧板是用滇皂角树的木材制作的。这种树属于豆科，木质坚硬耐用，纹理细腻，适合做厨房砧板。滇皂角树生长在云南等地，树干粗壮，木材密度高，不易开裂变形。当地人常用它制作砧板，因为这种木材抗菌性强，切菜不易滋生细菌。

滇皂角木砧板比普通砧板更重，但使用寿命长。一块好的滇皂角木砧板能用上十年以上，不会轻易出现刀痕。这种木材还自带淡淡木香，切菜时能增添几分自然气息。不过滇皂角木砧板价格较高，因为原料稀缺，加工工艺复杂。