一斤干海带能泡多少海带丝?

一斤干海带泡开后能变成大约五斤的湿海带丝。干海带吸水性很强，泡发后会膨胀好几倍，体积明显变大，颜色也变深。泡发时用冷水浸泡几个小时，或者用温水泡半小时左右，就能得到软嫩的海带丝。

泡发后的海带丝可以凉拌、煮汤或者炒菜，口感爽脆有嚼劲。一斤干海带泡开后足够一家人吃好几顿，特别适合做家常菜。泡发时要注意换水，这样海带更干净，味道也不会太咸。