红酒开封后多少天过期?

红酒开封后一般只能保存3到7天，具体时间取决于储存方式。拧紧瓶盖放入冰箱可以延长保鲜期，但开瓶后接触氧气，酒的风味会逐渐变淡。有些红酒开瓶后第二天就失去果香，第三天开始变酸，第五天基本不能喝了。不同品种的红酒保存时间差异很大，轻酒体的红酒更容易变质。

开封后的红酒建议用真空塞密封，减少与空气接触。直立存放比横放更合适，这样能减少酒液与氧气的接触面积。喝不完的红酒可以倒进小瓶中，减少瓶内剩余空气。没有密封工具的话，用保鲜膜封住瓶口也能延长1到2天的保质期。温度越高，红酒变质越快，夏天开封后最好当天喝完。