零下多少的温度能让啤酒结冰?

零下2度的温度能让啤酒结冰。啤酒含有水分和酒精，酒精的冰点比水低，所以整体结冰点会略低于纯水。如果啤酒放在零下5度的环境里，几小时后就会完全冻住，甚至可能把瓶子撑裂。

啤酒结冰后口感变差，泡沫也会减少。夏天喝冰镇啤酒最好控制在零度左右，既能清凉解暑，又不会影响风味。零下10度的环境下，啤酒会冻成冰块，喝起来像冰沙一样，失去了原本的爽口感。