日本人爱吃生东西的吗?

日本人喜欢生鱼片、生鸡蛋拌饭、生海鲜刺身等生冷食物。生鱼片用新鲜三文鱼、金枪鱼制作，蘸酱油和芥末吃。生鸡蛋拌饭直接打在热饭里，拌着酱油吃。刺身种类多，有章鱼、虾、贝类等，都保持原味。这些生食讲究食材新鲜，做法简单。

日本人也吃熟食，比如烤鳗鱼、天妇罗、寿司卷。烤鳗鱼刷酱汁烤得香喷喷，天妇罗炸得酥脆，寿司卷包着黄瓜和蛋。生食和熟食搭配，米饭、味噌汤、腌菜也很常见。日本人饮食多样，生食只是其中一部分。