泡起来的牛奶一般可以存放多久?

泡起来的牛奶在常温下能放2到4小时，夏天时间更短，冬天稍长。放冰箱冷藏的话，可以保存3到5天，但最好在24小时内喝完。开封后的牛奶容易滋生细菌，变质后会有酸味或结块，喝之前要仔细检查。

牛奶泡开后尽量不要反复加热，这样会影响口感和营养。如果泡得太多，可以分装成小份冷藏，每次取出一杯喝。市面上有些标榜“可存放更久”的牛奶，其实添加了防腐剂，新鲜牛奶还是尽快喝完更健康。