酒精度达到多少度才能算高度酒?

酒精度超过40度就算高度酒，白酒、伏特加、朗姆酒都属于这类。高度酒酒味浓烈，喝起来容易上头，像二锅头、老白干都是典型代表。低度酒一般在20度以下，啤酒、葡萄酒都属于这一类，喝起来口感清爽，不容易醉。

高度酒的酿造工艺复杂，需要多次蒸馏提纯。中国的53度飞天茅台、俄罗斯的80度西伯利亚纯酿，都是知名的高度酒。法律规定，酒精度超过60度的酒必须标注“高度”字样，提醒消费者适量饮用。