裂开的榴莲要放冰箱冷藏吗?

裂开的榴莲需要尽快放进冰箱冷藏。榴莲果肉暴露在空气中容易滋生细菌，冰箱低温能延缓变质。建议用保鲜膜包裹后存放，最好在2天内吃完。冰箱还能保持榴莲的口感和风味，避免过快流失。

未吃完的榴莲冷藏时要注意密封。冰箱里的异味会影响榴莲的味道，最好使用密封盒或保鲜袋。冷藏时间不宜超过3天，时间过长果肉会变硬变味。吃之前可以先回温几分钟，口感会更好。