海底捞7天考核难吗?

海底捞7天考核确实不容易，新人要记20多种菜品、服务流程和操作规范，每天站8小时以上，还要应对突发情况。考核包括笔试、实操和顾客评价，任何一项不达标就得重新来过，压力不小。

通过考核的人都说靠多练和请教，有人每天下班后加练2小时，有人偷偷用手机拍流程背。海底捞淘汰率约三成，坚持下来就能拿正式工资格，工资比普通服务员高500块左右。