金克拉是什么东东西?

金克拉是一种坚果，也叫开心果或阿月浑子，外壳呈浅褐色，果仁翠绿。这种坚果原产于中东地区，现在中国新疆、美国等地也有种植。金克拉富含蛋白质、维生素和矿物质，口感香脆，可以直接当零食吃，也能用来做糕点或调味。

金克拉树能长到10米高，寿命长达数百年，果实需要人工采摘。成熟的金克拉会自然开裂，露出里面的果仁。每年一棵树能产出几十公斤果实，经过晒干或烘烤后就成了我们吃的零食。金克拉不仅好吃，还含有丰富的抗氧化物，对健康有益。