梅州兴宁单丛茶是绿茶吗?

梅州兴宁单丛茶不属于绿茶，而是乌龙茶的一种。它以独特的兰花香和蜜韵闻名，制作工艺经过晒青、晾青、摇青等步骤，发酵程度介于绿茶和红茶之间。这种茶产自广东梅州兴宁，当地气候和土壤条件造就了其独特风味。单丛茶冲泡后汤色金黄，回甘持久，深受茶友喜爱。

单丛茶的历史可追溯至明清时期，至今已有数百年种植历史。兴宁地区海拔较高，昼夜温差大，茶叶内含物质丰富。当地茶农采用传统手工制作，确保每一片茶叶都保留自然风味。单丛茶不仅在国内受欢迎，还远销海外，成为梅州的一张文化名片。