正宗洞庭湖碧螺春为何会有果香味?

正宗洞庭湖碧螺春的果香味源于独特的生长环境。茶树与果树间种，吸收了杨梅、枇杷等果实的香气，茶叶自然带甜润果香。采摘时手工轻揉，保留鲜叶的天然芬芳，每一口都像咬碎了新鲜水果。

炒制工艺也锁住了果香。杀青时高温快速锁鲜，揉捻时茶叶细胞壁破裂，释放出果香物质。加上洞庭湖湿润气候，茶叶内含物质丰富，冲泡后香气四溢，仿佛把果园的清新泡进了茶杯里。