虎皮青椒是什么地方菜?

时间:01-18人气:29作者:撩妹一把手

虎皮青椒是一道经典家常菜,主要流行于中国四川、湖南等地。青椒经过煎炒表皮起皱,像虎皮一样,搭配蒜、豆豉调味,口感微辣带香。这道菜做法简单,青椒脆嫩,蒜香浓郁,是许多人餐桌上的下饭好菜。

虎皮青椒在不同地方有不同做法,有的加糖提鲜,有的放醋解腻。青椒富含维生素C,搭配蒜能杀菌开胃。这道菜成本不高,制作方便,适合家庭快手菜,深受南方地区食客喜爱。

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