芝士奶酪可以生吃吗?

芝士奶酪可以直接生吃，不同种类风味各异。新鲜奶酪如布里、卡门贝尔口感软糯，适合直接食用；硬质奶酪如帕玛森则需刨片搭配。生吃时搭配面包、水果或坚果更美味，无需加热烹饪。奶酪富含蛋白质和钙质，每天吃30克左右能满足身体部分营养需求。

芝士奶酪保存方法简单，用保鲜膜包好放冰箱即可。生吃奶酪时注意选择新鲜产品，避免过期变质。有些奶酪如蓝纹奶酪气味浓烈，初次尝试可少量尝试。奶酪种类超过1000种，每种都有独特风味，可根据喜好选择生吃或烹饪食用。