鸡蛋可以放冰箱里保鲜吗?

鸡蛋可以放冰箱里保鲜，低温能延长保质期，一般能放3到4周。冰箱温度控制在4度左右最合适，避免频繁取出导致温度变化。鸡蛋表面有天然保护层，清洗后容易变质，保存前不要清洗。

鸡蛋放冰箱时要大头朝上，这样蛋黄能保持稳定。不要和有强烈气味的食物放一起，鸡蛋会吸收异味。煮熟的鸡蛋冷藏时间较短，建议一周内吃完。新鲜鸡蛋放冰箱后，最好尽快食用。