香椿是臭椿驯化而来的吗?臭椿能吃吗?

香椿不是臭椿驯化来的，两者是不同的树种。香椿嫩芽可食用，味道清香，常用于炒菜或凉拌。臭椿树皮和叶子有臭味，不能吃，但木材可用于制作家具或造纸。香椿营养价值高，富含维生素和矿物质，而臭椿多用于绿化或药用。

臭椿的树皮、树叶和种子都有毒性，误食会中毒。香椿则是春季时令菜，价格较高，市场受欢迎。臭椿生长快，适应性强，常用于防风固沙。香椿树形优美，也可作为观赏植物。两者在形态和用途上差异明显，切勿混淆。