三道鳞是桂花鱼吗?

三道鳞不是桂花鱼，三道鳞是鲤鱼的一种变异品种，身上有三道明显的黑色斑纹。桂花鱼则是鳜鱼，身体有斑点，嘴巴较大，生活在清澈的河流或湖泊中。三道鳞的肉质细嫩，适合红烧或炖汤，而桂花鱼肉质紧实，适合清蒸或红烧。

三道鳞和桂花鱼的外观差异很大，三道鳞体型较大，可达数公斤重，桂花鱼体型较小，一般不超过1公斤。三道鳞的鳞片较硬，桂花鱼的鳞片较软。三道鳞价格便宜，桂花鱼价格较高，是餐桌上的美味佳肴。