阳江豆豉可以直接吃吗?

阳江豆豉可以直接吃，味道咸香微辣，适合当小菜或拌饭。豆豉由黑豆发酵制成，富含蛋白质和益生菌，开胃解腻。很多人喜欢直接抓一把当零食，或者搭配粥、面条吃，既方便又美味。

阳江豆豉也可用来炒菜、蒸鱼或炖肉，能增加菜肴的风味。生吃时豆豉颗粒分明，口感独特，但肠胃敏感的人建议加热后食用。这种传统调味品已有上百年历史，是广东人厨房必备的调味佳品。