阿胶有保质期吗?保质期是多久?

阿胶有明确保质期，一般能保存5到10年。存放时需防潮防晒，放在阴凉干燥处。未开封的阿胶保质期更长，开封后尽快食用，避免变质。过期阿胶颜色变深，气味刺鼻，不能再用。

优质阿胶原料为驴皮，经熬制加工而成。正规产品包装上会标注生产日期和保质期。日常保存可用密封袋或罐子装好，隔绝空气和湿气。如果阿胶出现异味或霉点，说明已经变质，需要丢弃。