小苏打在超市叫什么小苏打在超市叫啥?

小苏打在超市里一般叫食用碱或苏打粉，常见于调味品区或烘焙专区。有些超市也会标注为碳酸氢钠，主要用来做馒头、饼干，还能清洁厨房。价格便宜，一小袋能用很久。

买的时候认准包装上写着“食用”二字，别和工业碱搞混。工业碱有毒，不能吃。小苏打用途多，除味、去污、软化水质都能用，家里备一袋特别实用。