豌豆荚可以保存多久?

豌豆荚放在冰箱里能保存5到7天，新鲜时豆粒饱满，颜色翠绿，放久了会变黄变软。如果不想马上吃，可以焯水后冷冻，这样能存2到3个月，随时拿出来煮汤或炒菜都很方便。

豌豆荚含水量高，容易腐烂，买回家别洗太早，用厨房纸包好再放保鲜袋。常温下放1天就会打蔫，夏天更要注意，最好当天吃完，这样口感最脆嫩。