椴木香菇是什么 椴木香菇是啥?

椴木香菇是用椴木培育的食用菌，菌盖厚实，香味浓郁。它生长在砍伐的椴木上，需要适宜的温度和湿度。人工培育时，会在木头上打孔接种，等待菌丝慢慢生长。这种香菇肉质肥厚，适合炖汤、炒菜，还能晒干保存。椴木香菇比普通香菇更珍贵，因为生长周期长，产量少。

椴木香菇富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值很高。它含有多种氨基酸，对健康有益。传统中医认为椴木香菇有健脾开胃的功效。市场上常见的有冬菇、花菇等品种，价格比普通香菇贵不少。很多人喜欢用它做煲汤料，能让汤更鲜香。