黄油年糕是不是应该放在冰箱保存呢?

黄油年糕最好放进冰箱保存，尤其是夏天温度高的时候。冰箱能防止年糕变干变硬，还能避免细菌滋生。年糕里的黄油容易融化，冷藏后能保持形状和口感。开封后的年糕更要尽快放冰箱，不然容易变质。

年糕放冰箱前可以用保鲜膜包好，防止水分流失。冷藏能保存3到5天，想放得更久可以冷冻。冷冻的年糕吃之前要自然解冻，微波炉加热会影响口感。冰箱虽然能延长保质期，但也不建议放太久，新鲜吃口感最好。