大蒜几月份开始种植?

大蒜一般在秋季9月到10月种植，气温降到20摄氏度左右最合适。南方地区可以推迟到11月，北方则要提前到8月底。种植前需要选好蒜种，整地施肥，行距保持20厘米左右，株距10厘米，深度3到5厘米。春季3月到4月就能收获，生长期约6个月。

大蒜喜欢疏松肥沃的土壤，生长期需要充足阳光和水分。冬季覆盖地膜能保暖保湿，春季追肥2到3次，促进蒜头膨大。病虫害较少，但要注意防治根蛆和叶斑病。成熟后及时挖出，晾干保存，全年都能享用新鲜大蒜。